Есть много необычных фактов о кофе, и некоторые из них очень удивительны. Все знают, что   кофейные зерна были обнаружены в Эфиопии пастухом около 800 года нашей эры. Он заметил, что его козы   стали более резвыми после того, как съели "ягоды" на определенном кусте. Он исследовал и обнаружил   кофейные зерна. Как ему удалось сварить свой первый кофе после этого, остается только гадать.

  Возможно, вы знаете, что антиоксиданты очень полезны для нас. Они могут остановить процесс старения и бороться со свободными радикалами, которые могут вызвать рак. Красное вино, виноградный сок и зеленый чай богаты антиоксидантами, но в кружке кофе содержится больше антиоксидантов, чем в кружке виноградного сока. Кто бы мог подумать?

Помимо нефти, кофе является самым продаваемым товаром в мире. Американцы обычно начинают свой день с кофе и  фактически потребляют около 400 миллионов чашек его в день. Впервые он был доставлен в Нью-Йорк, который тогда назывался Нью-Амстердам, в середине 17-го века. Он не был особенно популярен до 1773 года и Бостонского чаепития, когда колонисты бросили ящики с чаем в море в Бостонской гавани. До этого чай был так же популярен в Америке, как и в Британии. Рост налогов привел к снижению его популярности.

Самый дорогой кофе в мире-это не ямайский кофе "Блю Маунтин". Это редкий кофе под названием Копи Лувак, который стоит около 600 долларов США за фунт, хотя цены колеблются, как и на другие товары. Самое удивительное в этом кофе то, что бобы съедает в первую очередь суматранская дикая кошка. Они используются только после того, как кошка их выделила.

На протяжении веков кофе переживал свои взлеты и падения, и в начале xvi века он был запрещен в Мекке, поскольку считалось, что он может стимулировать радикальное мышление. Итальянские священнослужители также пытались запретить его в том же веке, поскольку считали его сатанинским, но эта попытка была обречена на провал, так как папа Климент VII любил этот напиток и снял запрет. Он даже дошел до того, что заказал кофе!

Кофе теперь почти национальный напиток турок, но османский император Мурад IV ввел наказания для людей, которые пили кофе, в том числе их бросали в море или избивали.

В Европе шведы объявили все оборудование для приготовления кофе незаконным в 1746 году, а затем в 1777 году в Пруссии Фридрих Великий заявил, что пиво превосходит кофе, поскольку он хотел предотвратить возможный крах пивной промышленности.

Ясно, что с момента своего открытия кофе был и любим, и ненавидим.

Линн Эванс

P.S. И несколько веских причин выпить чашку ароматного кофе.

1. Облегчает боль

Две чашки кофе могут уменьшить мышечную боль после тренировки. Сделайте свою чашку кофе с небольшим количеством сливок или вообще без них.

2. Может улучшить уровень энергии и сделать Вас умнее

Кофе может помочь людям чувствовать себя менее усталыми и увеличить уровень энергии. Это потому, что он содержит стимулятор под названием кофеин, который на самом деле является наиболее часто употребляемым психоактивным веществом в мире. После того как вы выпьете кофе, кофеин всасывается в кровь. Оттуда он попадает в мозг.

3. Помогает сжигать жир

Кофеин содержится почти в каждой коммерческой добавке для сжигания жира. Для этого есть веская причина... кофеин-одно из очень немногих природных веществ, которые действительно помогают сжиганию жира. Если только вы не делаете свой кофе сладким.

4. Улучшение физической работоспособности

Кофеин также повышает уровень адреналина в крови. Это гормон "борьбы или бегства", предназначенный для того, чтобы подготовить наш организм к интенсивным физическим нагрузкам. Кофеин заставляет жировые клетки разрушать жировые отложения, высвобождая их в кровь в виде свободных жирных кислот и делая их доступными в качестве топлива.

5. Снижение риска развития сахарного диабета 2 типа Сахарный

диабет 2 типа является гигантской проблемой здравоохранения, которая в настоящее время затрагивает около 300 миллионов человек во всем мире. Он характеризуется повышенным уровнем сахара в крови в условиях инсулинорезистентности или неспособности выделять инсулин. По какой-то причине у пьющих кофе значительно снижается риск развития диабета 2-го типа.

6. Борьба с депрессией с помощью кофе

Депрессия-это серьезное психическое расстройство, которое приводит к значительному снижению качества жизни. В гарвардском исследовании, опубликованном в 2011 году, женщины, которые выпивали 4 или более чашек в день, имели на 20% меньший риск впасть в депрессию.

7. Снижение риска некоторых видов рака

Печень и колоректальный рак являются 3-й и 4-й ведущими причинами смерти от рака во всем мире. У тех, кто пьет кофе, риск и того, и другого ниже.

Если вы хотите пить кофе с пользой для здоровья, пейте черный кофе без сахара, молока, сливок или ароматизаторов. Если вы добавляете в свою чашку кофе всё это, то упускаете терапевтические преимущества и потенциально вредите своему здоровью.

Самир Верма

Источник